LA CARTE

Pour le Déjeuner

Consultez notre ardoise

  • Plat du jour 12€
  • 1/2 pizza du jour, salade 11€

Tapas à partager (ou non)

  • ASSIETTE DE GYOZAS (6 Pièces) 12€

    Aux 5 légumes ou Boeuf/Légumes ou Boeuf très épicé

  • ASSIETTE MIXTE DE GYOZAS (9 Pièces) 17€

    3x Boeuf/Légumes, 3x Légumes, 3x Boeuf très épicé

  • NACHOS AU POULET OU AU BOEUF 12€

    (Sauce Guacamole & Sweet Chili)
    Nachos nature : 10€

  • BIG JUICY BURRATA DI BUFALA 200G 11€
  • PIZZA AGLIO 11€

    Mozzarella, ail, huile d'olive, basilic, origan

  • Margherita 11€

    Sauce tomate, mozzarella

  • Charcuteries 12€
  • Fromages 12€

MENU ENFANTS

Au choix

  • Nuggets Poulets frites 11€

    Dessert : glace Barbe à Papa

  • Pizza tomate, jambon, fromage 11€

    Dessert : glace Barbe à Papa

ENTREES
  • Buddha Bowl 12€

    Quinoa, mesclun, mangue, pousses de soja, avocat, maïs, haricots rouges et concombre

  • Salade Caesar façon tribeca 10€

    Coeur de romaine, poulet pané frit, tomates cerise, Grana Panado, sauce césar, croutons de pain
    Format plat : 15€

PIZZA

Pizza signature Pierre Gay
MOF (Meilleur Ouvrier de France)

  • La Brezain 17.5€

    Sauce Tomate, Raclette fumée Brezain (sélectionnée par Pierre Gay MOF), Coppa de la salaison du mont Charvin

  • Margherita 11€

    Sauce tomate, mozzarella

  • Margherita Xtra 13€

    Tomate, mozzarella Di Bufala, basilic

  • 4 Formaggi 15€

    Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, reblochon

  • 4 STAGIONI 16.5€

    Tomate, mozza, jambon, champignons, artichauts, tomates cerises, œuf

  • AL MIELE 15.5€

    Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, reblochon, miel

  • BUFALINA 17.5€

    Tomate, mozzarella Di Bufala, roquette, jambon de Parme 18 mois, basilic

  • TARTUFA 18€

    Crème de truffes noires, mozza, champignons, parmesan

  • CARCIOFI 17.5€

    Fond blanc, crème d’artichauts, mozza,, tomates cerises, roquette, jambon de Parme 18 mois

  • CALABRESE 15€

    Tomate, mozzarella, champignons, poivrons, Salame piccante calabrese (saucisse piquante)

  • La Gigantissima Burrata di Bufala 16€

    Sauce tomate, Boule entière de Burrata di Bufala 200 grammes, tomates cerise, pesto verde, basilic
    (sur place uniquement)

  • REGINA 14€

    Tomate, mozzarella, jambon, champignons

  • RUCOLA 17€

    Tomate, mozzarella, roquette, vinaigre balsamique, jambon de Parme 18 mois, copeaux de Grana Padano

  • PRIMAVERA 15€

    Tomate, mozzarella, tagliatelles de courgettes, tomates cerises, huile d’olive au basilic, copeaux de Grana Padano

  • Fontaneli 18€

    Tomate, mozza, jambon de Parme 18 mois, fromage Philadelphia, copeaux de Grana Padano

  • ROASIO 15€

    Tomate, mozzarella, lardons, Reblochon, crème

  • SUBLIMA 18€

    Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, reblochon, miel, jambon de Parme 18 mois

  • SAPAUDIA 15€

    Tomate, mozza, jambon blanc, champignons, poivrons, oeuf

  • NAPOLETANA 12€

    Tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan

  • CALZONE CLASSICO 15€

    Tomate, mozza, champignons, jambon, oeuf

  • CALZONE MIGLIORE 16.5€

    Tomate, mozza, jambon, champignons, oeuf, Philadelphia

  • CALZONE PICCANTE 16.5€

    Tomate, mozza, jambon, Salame piccante calabrese (saucisse piquante)

PLATS

Burger signature Pierre Gay
MOF (Meilleur Ouvrier de France)

  • BURGER PIERRE GAY 19.5€
  • DOUBLEZ VOTRE PLAISIR, DOUBLE VIANDE 23€

    Steak du boucher, raclette fumée Brézain (sélectionnée par Pierre Gay MOF), tranches de lard grillées, crispy oignon, tomates, moutarde, avec frites

  • Pièce du boucher 300g 26€

    Purée de pomme de terre sauce béarnaise et salade

  • Poke Saumon façon Tribeca 19.5€

    Riz Japonais sauce Kimchi, avocat, saumon, salade wakamé, sauce et graines asiatique

  • Hot-Dog 17€

    Saucisse viennoise porc et veau de chez Baud, oignons frits, moutarde, ketchup, sauce cheddar maison servi avec frites

  • Burger Tribeca 19.5€
  • DOUBLEZ VOTRE PLAISIR, DOUBLE VIANDE 23€

    steak du boucher, tomate, mesclun, oignons confits, cornichon pickles, sauce cheddar maison avec frites et salade

  • Burger Reblochon 19.5€
  • DOUBLEZ VOTRE PLAISIR, DOUBLE VIANDE 23€

    Steak du boucher, oignons confits, cornichon pickles, reblochon fondu, avec frites et salade

  • Fish and chips 20€

    cabillaud pané ici-même à la Panko, sauce tartare maison, frites et salade

  • Saumon en croûte de sésame 22€

    Riz Basmati et légumes maison

  • Tartare de boeuf 19.5€

    Assaisonné par nos soins, frites et salade

Accompagnements maison

  • Frites 4.5€
  • Purée de Pomme de terre 4€
  • Purée de Pomme de terre Tartufa 5.5€
  • Légumes du moment 4.5€
  • Salade mesclun 4€
DESSERTS
  • ANANAS 8€

    Ananas frais et menthe fraîche

  • Cafe ou thé Gourmand 9€
  • Coupe de glaces et sorbets de chez Glaces des Alpes - 1 boule 3.5€

    Parfums : vanille, chocolat, pistache, café, double crème, stracciatella, fraise, citron, mangue, passion, double crème

  • Coupe de glaces et sorbets de chez Glaces des Alpes - 2 boules 5.5€

    Parfums : vanille, chocolat, pistache, café, double crème, stracciatella, fraise, citron, mangue, passion, double crème

LE BAR

COCKTAILS

  • Innamorato Mules 12€

    Vodka Ciroc, amaro Santoni, Citron Vert, Gingerbeer

  • The Smash #NineNine 12€

    Vodka Ciroc Ananas, Jus Ananas, Citron Jaune, Orgeat, Basilic frais

  • Mojito 10€

    Rhum ambré, Rhum Bacardi 4 anejo, citron vert, menthe, cassonade

  • GIN GARDEN 10€

    Dry gin, liqueur Saint Germain, jus de citron, concombre et basilic

  • French mule 10€

    Une boisson simple, généreuse et fraiche faite de vodka Grey Goose et de Ginger beer

  • Espresso martini 10€

    Un délicieux cocktail digestif de vodka, d’espresso et de liqueur de café

  • Apérol Spritz 8.5€

    Apérol, Prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange

  • Italicus Spritz 8.5€

    Italicus, Prosecco, eau gazeuse, citron vert

  • Bacardi berry mojito 10€

    Un cocktail aux notes de fruits rouges pour un twist fruité du grand classique mojito

  • Porn Star Martini 10€

    Vodka infusée à la vanille, liqueur de vanille, liqueur de fruits de la passion, purée de passion, jus d’ananas, accompagné d’un shooter de champagne

  • Bombay sapphire & tonic 10€

    le bombay sapphire est le résultat d’une infusion à la vapeur d’une dizaine de différentes épices cueillies à la main aux quatre coins du monde. Ce frais et pétillant cocktail est la balance parfaite faisant ressortir la douce amertume et la finesse des épices qui le composent.

  • Hugo 8.5€

    Saint Germain, Prosecco, eau gazeuse, menthe

COCKTAILS SANS ALCOOL

  • Virgin Mojito 8€

    Citron vert, Cassonade, Menthe, Sirop sucre de canne, jus de pomme

  • Martini vibrante & tonic 8€

    un cocktail rafraichissant, fruité et équilibré, sans alcool, élaboré à partir de Martini vibrante sans alcool et de tonic

BiÈRES PRESSION

  • Bud 25cl/50cl 3.5 / 6.5€
  • Hoegaarden Blanche 25cl/50cl 4 / 7.5€
  • Camden Pale Hale 25cl/50cl 4.5 / 8.5€
  • Tripel Karmeliet 25cl/50cl 4.5 / 8.5€

BiÈRES bouteilles

  • Brooklyn - Defender IPA - 35,5 cl 5€
  • Corona - 35,5 cl 5€
  • Bière verte brasserie mont blanc - 35,5 cl 7€
  • Brooklyn - Spécial effect - 35,5 cl 5€

    Sans alcool

BiÈRES bouteilles 744 bio

  • 744 bio Blonde - 33 cl 6.5€

    Suggestion pizzas pour un accord parfait : Régina

  • 744 bio Blanche - 33 cl 6.5€

    Suggestion pizzas pour un accord parfait : Al Miele, Sublima, Fontanelli, Bufalina, Rucola

  • 744 bio Porter - 33 cl 6.5€

    Suggestion pizzas pour un accord parfait : Tartufa

  • 744 bio Ambrée - 33 cl 6.5€

    Suggestion pizzas pour un accord parfait : Margherita Affumatica, Da Nicolo

  • 744 bio IPA - 33 cl 8.5€

    Suggestion pizzas pour un accord parfait : Calabrese, Picante

apéritifS

  • Martini - 5cl 5€

    Rosso / Bianco

  • Campari - 5 cl 4.5€
  • Suze - 5cl 4.5€
  • Porto - 5cl 4.5€

    Blanc ou rouge

  • Ricard - 3cl 3.5€
  • Kir - 12cl 4€

    Cassis, mûre, framboise, pêche, chataigne, fraise

  • Kir Royal - 12cl 10€
  • Moscato - 10cl 5€
  • Prosecco - 10cl 5€

RHUMS

  • Don Papa 10 ans - 4cl 13€

    Philippines

  • Bacardi Diez - 4cl 12€

    Porto Rico

  • Bacardi Ocho - 4cl 10€

    Por to Rico

  • Mount Gay XO - 4cl 12€

    La Barbade

  • Santa Theresa 1796 - 4cl 14€

    Venezuela

  • Diplomatico Reserva Exclusiva 12 ans - 4cl 10€

    Venezuela

premium  WHISKIES

  • Poit Dhubh 21 ans - 4cl 15€

    Whisky Gaélique

  • GlenGoyne 18 ans - 4cl 15€

    Highland Ecosse

  • Johnny Walker Blue label - 4cl 25€

    Ecosse

  • Kavalan « Solist » - 4cl 30€

    Taïwan

premium RHUMS

  • Diplomatico Ambassador - 4cl 30€

    Venezuela

  • Centenario 25 ans - 4cl 16€

    Costa Rica

  • Santa Theresa 1796 - 4cl 14€

    Venezuela

GIN

  • Bombay Saphire - 4cl 9€

    Angleterre

  • Star of Bombay - 4cl 11€

    Angleterre

  • Malfy - 4cl 9€

    iTALIE

  • Hendrick’s - 4cl 10€

    Ecosse

  • The Botanist - 4cl 11€

    Ecosse

  • G v i n e - 4cl 9€

    fRANCE

  • Supplément Organics by Red Bull 3.5€

    Ginger ale, tonic water, Mate

VODKA

  • Ciroc 10€

    France

  • Grey Goose 12€

    France

  • Grey Goose Vanille 12€

    France

WHISKIES

  • Nikka From the barrel - 4cl 10€

    Japon

  • Ballentine’s 17 ans - 4cl 14€

    Ecosse

BOURBONS

  • Jack Daniel’s Single barrel - 4cl 10€

    USA

  • Jack Daniel’s Honey - 4cl 10€

    USA

  • Jack Daniel’s N°7 - 4cl 10€

    USA

TEQUILA

  • Patron Anejo - 4cl 12€
  • Patron Silver - 4cl 12€

DIGESTIFS

  • Cognac - 4cl 17€

    Hine XO

  • Cognac - 4cl 10€
  • Calvados - 4cl 11€
  • Grappa - 4cl 10€
  • Get 27 ou Get 31 - 5cl 8€
  • Poire Williams - 4cl 8€
  • Vieille prune - 4cl 14€
  • Génépi - 4cl 8€
  • Chatreuse - 4cl 8€
  • Limoncello - 5cl 8€
  • Amaretto - 4 CL 8€

by Red Bull

  • Organics by Red Bull 3.4€

    Mate, Ginger Ale ou Tonic

EAUX

  • Evian - 50cl/1l 3.5/5.5€
  • Eau gazeuse maison - 75cl 3€
  • Perrier - 33cl 3.4€
  • San Pellegrino - 50cl/1l 3.5/5.5€
  • Eau plate maison - 75cl 3€

JUS DE FRUITS BIO

  • Jus de fruits - 25cl 3.4€

    Tomate, fraise, abricot, orange, ananas et pomme

BOISSONS CHAUDES

  • Café 2€
  • Décafféiné 2€
  • Café crème 2.2€
  • Double Expresso 4€
  • Grand crème 4.2€
  • Cappuccino 4€
  • Thés & infusions 3.4€

SODAS & SIROPS

  • Sodas - 33cl 3.4€

    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina, Nestea, Organics by Red Bull (Ginger ale, tonic water, Mate), Limonade Bio

  • Sirops - 25cl 2€

    Fraise, Framboise, Grenadine, Pêche, Orgeat, Citron, Menthe, Violette

Notre Sélection de Vins au verre

VINS AU VERRE

ROUGES (15 CL)

  • Montepulciano 2018 6.5€
  • Charme d'alienor 2018 5€

ROSÉS (15 CL)

  • Love de léoube 2021 6.5€
  • château pas du cerf 2021 5€

BLANCS (15 CL)

  • Chardonnay de minuit 2021 5€

Notre sélection de vins D’exception

  • AOC Bandol 2018 30€

    Domaine Tempier

  • CONNÉTABLE TALBOT 2010 90€

    Saint Julien, Domaine Talbot

  • AOC Saint-Emilion GRand cru 2011 40€

    Le D Dassault

Notre Sélection de Vins Blancs

Bourgogne

  • Château meursault 2017 75€

    "Les Narvaux", Domaine Michelot

  • Bourgogne chitry 50€

    Domaine Olivier Morin

  • Rully premier cru 2015 62€

    "Les Cloux", Domaine Jaeger Defaix

Gascogne

  • IGP Côtes de Gascogne 2020 30€

    "Première Grive", Domaine Tarriquet

languedoc-roussillon

  • IGP COTES CATALANES 2021 30€

    Chardonnay de Mi-Nuit", Domaine Dom Brial

Notre Sélection de Vins rouges

Bourgogne

  • AOC POMMARD 2018 75€

    Les Petits Noizons", Domaine Prunier JP & Laurent

Loire

  • Lubrifiant social 2020 28€

    Bertrand & Vincent Marchesseau

  • AOC SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL 2020 28€

    Domaine La Chevalerie

  • MENETOU SALON MOROGUES 2019 42€

    Domaine Henry Pellé

Vallée du Rhône

  • Châteauneuf Du PApe 2013 66€

    Domaine de Beaurenard

  • Châteauneuf Du PApe 2018 55€

    Le jardin des Papes

  • Croze hermitage 2018 40€

    Domaine Melody

  • AOC Côtes du Rhône 25€

    Rive droite, Domaine Luc Baudet

  • Châteauneuf Du PApe 2013 50€

    Cellier des Princes

  • AOC Côte-Rôtie 2018 75€

    Brune et Blonde, Domaine Guigal

  • AOC Vacqueyras PRESTIGE VOLUTE 2018 34€

    Maison Duverney

Bordeaux

  • AOC Saint-Emilion 2020 38€

    Château le Comte Mallet

  • A.O.P HAUT-MÉDOC 2018 70€

    Château Sociando Mallet

  • Aoc medoc 2018 55€

    Château Beau Rivage de BY

  • AOP Bordeaux Supérieur 2018 24€

    Charme D'Alienor

  • Château Margaux 2014 39€

languedoc-roussillon

  • Montagne noire 2019 25€

    Château d’Auzias - Carcasson IGP

  • Bergerie de l’Hortus 2019 34€

    Domaine de l’Hortus – Pic Saint Loup AOC

Notre Sélection de Vins rosés

  • AOP côtes de provence 30€

    « Love » by Château Léoube

  • AOP côtes de provence 35€

    M de Minuty

  • AOP Côtes de Provence 25€

    Château Pas Du Cerf, Diane

Les Champagnes

Verre (15 CL)

  • Champagne sélection 12€

    Haton & fils

Bouteille (75 CL)

  • Champagne deutz brut classic 65€
  • ruinart blanc de blanc 160€

Vins D’ailleurs

  • PInotage 55€

    Kanonkop, Afrique Du Sud

  • Montepulciano 2018 28€

    Antico Blasone, Italie

  • Tournon chapoutier 2012 45€

    Australie

« l’abus d’alcool est dangereux pour la santé » et « la vente d’alcool est interdit au mineur »