LA CARTE

Pour le Déjeuner

Consultez notre ardoise

  • Plat du jour 16€
  • 1/2 pizza du jour, salade 11€

Tapas à partager (ou non)

  • ASSIETTE DE GYOZAS (6 Pièces) 12€

    Aux 5 légumes ou Boeuf/Légumes ou Boeuf très épicé

  • ASSIETTE MIXTE DE GYOZAS (9 Pièces) 17€

    3x Boeuf/Légumes, 3x Légumes, 3x Boeuf très épicé

  • NACHOS AU POULET OU AU BOEUF 12€

    (Sauce Guacamole & Sweet Chili)
    Nachos nature : 10€

  • BIG JUICY BURRATA DI BUFALA 200G 11€
  • PIZZA AGLIO 11€

    Mozzarella, ail, huile d'olive, basilic, origan

  • Margherita 11€

    Sauce tomate, mozzarella

  • Charcuteries 12€
  • Fromages 12€

MENU ENFANTS

Au choix

  • Nuggets Poulets frites 11€

    Dessert : glace Barbe à Papa

  • Pizza tomate, jambon, fromage 11€

    Dessert : glace Barbe à Papa

ENTREES
  • Buddha Bowl 12€

    Quinoa, mesclun, mangue, pousses de soja, avocat, maïs, haricots rouges et concombre

  • Salade Caesar façon tribeca 10€

    Coeur de romaine, poulet pané frit, tomates cerise, Grana Panado, sauce césar, croutons de pain
    Format plat : 15.50€

  • Chicken wings - 10 pièces 12€

    Quinoa, mesclun, mangue, Ailerons de poulet, cuits au four et nappés de notre sauce BBQ, servis avec des bâtonnets de céleri et sa sauce au bleu

  • Chicken wings - 20 pièces 18€

    Quinoa, mesclun, mangue, Ailerons de poulet, cuits au four et nappés de notre sauce BBQ, servis avec des bâtonnets de céleri et sa sauce au bleu

PIZZA

Pizza signature Pierre Gay
MOF (Meilleur Ouvrier de France)

  • La Brezain 17.5€

    Sauce Tomate, Raclette fumée Brezain (sélectionnée par Pierre Gay MOF), Coppa de la salaison du mont Charvin

  • Queen II 17.5€

    vainqueur de la pizza battle 2022
    Sauce tomate, fromage de chèvre, aubergines et courgettes, stracciatella et speck

  • Margherita 11€

    Sauce tomate, mozzarella

  • Margherita Xtra 13€

    Tomate, mozzarella Di Bufala, basilic

  • 4 Formaggi 15€

    Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, reblochon

  • 4 STAGIONI 16.5€

    Tomate, mozza, jambon, champignons, artichauts, tomates cerises, œuf

  • AL MIELE 15.5€

    Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, reblochon, miel

  • BUFALINA 17.5€

    Tomate, mozzarella Di Bufala, roquette, jambon de Parme 18 mois, basilic

  • TARTUFA 18€

    Crème de truffes noires, mozza, champignons, parmesan

  • CARCIOFI 17.5€

    Fond blanc, crème d’artichauts, mozza,, tomates cerises, roquette, jambon de Parme 18 mois

  • CALABRESE 15€

    Tomate, mozzarella, champignons, poivrons, Salame piccante calabrese (saucisse piquante)

  • La Gigantissima Burrata di Bufala 16€

    Sauce tomate, Boule entière de Burrata di Bufala 200 grammes, tomates cerise, pesto verde, basilic
    (sur place uniquement)

  • REGINA 14€

    Tomate, mozzarella, jambon, champignons

  • RUCOLA 17€

    Tomate, mozzarella, roquette, vinaigre balsamique, jambon de Parme 18 mois, copeaux de Grana Padano

  • PRIMAVERA 15€

    Tomate, mozzarella, tagliatelles de courgettes, tomates cerises, huile d’olive au basilic, copeaux de Grana Padano

  • Fontaneli 18€

    Tomate, mozza, jambon de Parme 18 mois, fromage Philadelphia, copeaux de Grana Padano

  • ROASIO 15€

    Tomate, mozzarella, lardons, Reblochon, crème

  • SUBLIMA 18€

    Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, reblochon, miel, jambon de Parme 18 mois

  • SAPAUDIA 15€

    Tomate, mozza, jambon blanc, champignons, poivrons, oeuf

  • DA NICOLO 18€

    Tomate, mozzarella fraîche fumée, tagliatelles d’aubergines, tomates confites, jambon de Parme 18 mois, huile d’olive au basilic

  • NAPOLETANA 12€

    Tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan

  • CALZONE CLASSICO 15€

    Tomate, mozza, champignons, jambon, oeuf

  • CALZONE MIGLIORE 16.5€

    Tomate, mozza, jambon, champignons, oeuf, Philadelphia

  • CALZONE PICCANTE 16.5€

    Tomate, mozza, jambon, Salame piccante calabrese (saucisse piquante)

PLATS

  • Burger East Side 21.5€
  • DOUBLEZ VOTRE PLAISIR, DOUBLE VIANDE 25.5€

    Bun artisanal, salade, tomate, steak du boucher, compotée de bacon, oignons, sirop d’érable et Jameson, sauce cheddar à la Guiness, servi avec frites et salade.

  • Salade Caesar façon tribeca 15.5€

    Coeur de romaine, poulet pané frit, tomates cerise, Grana Panado, sauce césar, croutons de pain

  • Pièce du boucher 300g 26€

    Purée de pomme de terre sauce béarnaise et salade

  • Poke Saumon façon Tribeca 19.5€

    Riz Japonais sauce Kimchi, avocat, saumon, salade wakamé, sauce et graines asiatique

  • Hot-Dog 17€

    Saucisse viennoise porc et veau de chez Baud, oignons frits, moutarde, ketchup, sauce cheddar maison servi avec frites

  • Burger Tribeca 19.5€
  • DOUBLEZ VOTRE PLAISIR, DOUBLE VIANDE 23.5€

    steak du boucher, tomate, mesclun, oignons confits, cornichon pickles, sauce cheddar maison avec frites et salade

  • BURGER PIERRE GAY 21.5€
  • DOUBLEZ VOTRE PLAISIR, DOUBLE VIANDE 25.5€

    Steak du boucher, raclette fumée Brézain (sélectionnée par Pierre Gay MOF), tranches de lard grillées, crispy oignon, tomates, moutarde, avec frites.
    MOF (Meilleur Ouvrier de France)

  • Burger Reblochon 19.5€
  • DOUBLEZ VOTRE PLAISIR, DOUBLE VIANDE 23.5€

    Steak du boucher, oignons confits, cornichon pickles, reblochon fondu, avec frites et salade

  • Fish and chips 20€

    cabillaud pané ici-même à la Panko, sauce tartare maison, frites et salade

  • Saumon en croûte de sésame 22€

    Riz Basmati et légumes maison

  • Tartare de boeuf 19.5€

    Assaisonné par nos soins, frites et salade

Accompagnements maison

  • Frites 4.5€
  • Purée de Pomme de terre 4€
  • Purée de Pomme de terre Tartufa 6.5€
  • Légumes du moment 4.5€
  • Salade mesclun 4€
DESSERTS
  • ANANAS 8€

    Ananas frais et menthe fraîche

  • Cafe ou thé Gourmand 9€
  • Coupe de glaces et sorbets de chez Glaces des Alpes - 1 boule 3.5€

    Parfums : vanille, chocolat, pistache, café, double crème, stracciatella, fraise, citron, mangue, passion, double crème

  • Coupe de glaces et sorbets de chez Glaces des Alpes - 2 boules 5.5€

    Parfums : vanille, chocolat, pistache, café, double crème, stracciatella, fraise, citron, mangue, passion, double crème

LE BAR

COCKTAILS

  • Innamorato Mules 12€

    Vodka Ciroc, amaro Santoni, Citron Vert, Gingerbeer

  • The Smash #NineNine 12€

    Vodka Ciroc Ananas, Jus Ananas, Citron Jaune, Orgeat, Basilic frais

  • Mojito 10€

    Rhum ambré, Rhum Bacardi 4 anejo, citron vert, menthe, cassonade

  • GIN GARDEN 10€

    Dry gin, liqueur Saint Germain, jus de citron, concombre et basilic

  • French mule 10€

    Une boisson simple, généreuse et fraiche faite de vodka Grey Goose et de Ginger beer

  • Espresso martini 10€

    Un délicieux cocktail digestif de vodka, d’espresso et de liqueur de café

  • Apérol Spritz 8.5€

    Apérol, Prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange

  • Italicus Spritz 8.5€

    Italicus, Prosecco, eau gazeuse, citron vert

  • Bacardi berry mojito 10€

    Un cocktail aux notes de fruits rouges pour un twist fruité du grand classique mojito

  • Porn Star Martini 10€

    Vodka infusée à la vanille, liqueur de vanille, liqueur de fruits de la passion, purée de passion, jus d’ananas, accompagné d’un shooter de champagne

  • Bombay sapphire & tonic 10€

    le bombay sapphire est le résultat d’une infusion à la vapeur d’une dizaine de différentes épices cueillies à la main aux quatre coins du monde. Ce frais et pétillant cocktail est la balance parfaite faisant ressortir la douce amertume et la finesse des épices qui le composent.

  • Hugo 8.5€

    Saint Germain, Prosecco, eau gazeuse, menthe

COCKTAILS SANS ALCOOL

  • Virgin Mojito 8€

    Citron vert, Cassonade, Menthe, Sirop sucre de canne, jus de pomme

  • Martini vibrante & tonic 8€

    un cocktail rafraichissant, fruité et équilibré, sans alcool, élaboré à partir de Martini vibrante sans alcool et de tonic

BiÈRES PRESSION

  • Bud 25cl/50cl 3.5 / 6.5€
  • Hoegaarden Blanche 25cl/50cl 4 / 7.5€
  • Camden Pale Hale 25cl/50cl 4.5 / 8.5€
  • Tripel Karmeliet 25cl/50cl 4.5 / 8.5€

BiÈRES bouteilles

  • Brooklyn - Defender IPA - 35,5 cl 5€
  • Corona - 35,5 cl 5€
  • Bière verte brasserie mont blanc - 35,5 cl 7€
  • Brooklyn - Spécial effect - 35,5 cl 5€

    Sans alcool

BiÈRES bouteilles 744 bio

  • 744 bio Blonde - 33 cl 6.5€

    Suggestion pizzas pour un accord parfait : Régina

  • 744 bio Blanche - 33 cl 6.5€

    Suggestion pizzas pour un accord parfait : Al Miele, Sublima, Fontanelli, Bufalina, Rucola

  • 744 bio Porter - 33 cl 6.5€

    Suggestion pizzas pour un accord parfait : Tartufa

  • 744 bio Ambrée - 33 cl 6.5€

    Suggestion pizzas pour un accord parfait : Margherita Affumatica, Da Nicolo

  • 744 bio IPA - 33 cl 8.5€

    Suggestion pizzas pour un accord parfait : Calabrese, Picante

apéritifS

  • Martini - 5cl 5€

    Rosso / Bianco

  • Campari - 5 cl 4.5€
  • Suze - 5cl 4.5€
  • Porto - 5cl 4.5€

    Blanc ou rouge

  • Ricard - 3cl 3.5€
  • Kir - 12cl 4€

    Cassis, mûre, framboise, pêche, chataigne, fraise

  • Kir Royal - 12cl 10€
  • Moscato - 10cl 5€
  • Prosecco - 10cl 5€

RHUMS

  • Don Papa 10 ans - 4cl 13€

    Philippines

  • Bacardi Diez - 4cl 12€

    Porto Rico

  • Bacardi Ocho - 4cl 10€

    Por to Rico

  • Mount Gay XO - 4cl 12€

    La Barbade

  • Santa Theresa 1796 - 4cl 14€

    Venezuela

  • Diplomatico Reserva Exclusiva 12 ans - 4cl 10€

    Venezuela

premium  WHISKIES

  • Poit Dhubh 21 ans - 4cl 15€

    Whisky Gaélique

  • GlenGoyne 18 ans - 4cl 15€

    Highland Ecosse

  • Johnny Walker Blue label - 4cl 25€

    Ecosse

  • Kavalan « Solist » - 4cl 30€

    Taïwan

premium RHUMS

  • Diplomatico Ambassador - 4cl 30€

    Venezuela

  • Centenario 25 ans - 4cl 16€

    Costa Rica

  • Santa Theresa 1796 - 4cl 14€

    Venezuela

GIN

  • Bombay Saphire - 4cl 9€

    Angleterre

  • Star of Bombay - 4cl 11€

    Angleterre

  • Malfy - 4cl 9€

    iTALIE

  • Hendrick’s - 4cl 10€

    Ecosse

  • The Botanist - 4cl 11€

    Ecosse

  • G v i n e - 4cl 9€

    fRANCE

  • Supplément Organics by Red Bull 3.5€

    Ginger ale, tonic water, Mate

VODKA

  • Ciroc 10€

    France

  • Grey Goose 12€

    France

  • Grey Goose Vanille 12€

    France

WHISKIES

  • Nikka From the barrel - 4cl 10€

    Japon

  • Ballentine’s 17 ans - 4cl 14€

    Ecosse

BOURBONS

  • Jack Daniel’s Single barrel - 4cl 10€

    USA

  • Jack Daniel’s Honey - 4cl 10€

    USA

  • Jack Daniel’s N°7 - 4cl 10€

    USA

TEQUILA

  • Patron Anejo - 4cl 12€
  • Patron Silver - 4cl 12€

DIGESTIFS

  • Cognac - 4cl 17€

    Hine XO

  • Cognac - 4cl 10€
  • Calvados - 4cl 11€
  • Grappa - 4cl 10€
  • Get 27 ou Get 31 - 5cl 8€
  • Poire Williams - 4cl 8€
  • Vieille prune - 4cl 14€
  • Génépi - 4cl 8€
  • Chatreuse - 4cl 8€
  • Limoncello - 5cl 8€
  • Amaretto - 4 CL 8€

by Red Bull

  • Organics by Red Bull 3.4€

    Mate, Ginger Ale ou Tonic

EAUX

  • Evian - 50cl/1l 3.5/5.5€
  • Eau gazeuse maison - 75cl 3€
  • Perrier - 33cl 3.4€
  • San Pellegrino - 50cl/1l 3.5/5.5€
  • Eau plate maison - 75cl 3€

JUS DE FRUITS BIO

  • Jus de fruits - 25cl 3.4€

    Tomate, fraise, abricot, orange, ananas et pomme

BOISSONS CHAUDES

  • Café 2€
  • Décafféiné 2€
  • Café crème 2.2€
  • Double Expresso 4€
  • Grand crème 4.2€
  • Cappuccino 4€
  • Thés & infusions 3.4€

SODAS & SIROPS

  • Sodas - 33cl 3.4€

    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina, Nestea, Organics by Red Bull (Ginger ale, tonic water, Mate), Limonade Bio

  • Sirops - 25cl 2€

    Fraise, Framboise, Grenadine, Pêche, Orgeat, Citron, Menthe

Notre Sélection de Vins au verre

VINS AU VERRE

ROUGES (15 CL)

  • Montepulciano 2018 6.5€
  • Charme d'alienor 2018 5€

ROSÉS (15 CL)

  • Love de léoube 2021 6.5€
  • château pas du cerf 2021 5€

BLANCS (15 CL)

  • Chardonnay de minuit 2021 5€

Notre sélection de vins D’exception

  • AOC Bandol 2018 30€

    Domaine Tempier

  • CONNÉTABLE TALBOT 2010 90€

    Saint Julien, Domaine Talbot

  • AOC Saint-Emilion GRand cru 2011 40€

    Le D Dassault

Notre Sélection de Vins Blancs

Bourgogne

  • Château meursault 2017 75€

    "Les Narvaux", Domaine Michelot

  • Bourgogne chitry 50€

    Domaine Olivier Morin

  • Rully premier cru 2015 62€

    "Les Cloux", Domaine Jaeger Defaix

Gascogne

  • IGP Côtes de Gascogne 2020 30€

    "Première Grive", Domaine Tarriquet

languedoc-roussillon

  • IGP COTES CATALANES 2021 30€

    Chardonnay de Mi-Nuit", Domaine Dom Brial

Notre Sélection de Vins rouges

Bourgogne

  • AOC POMMARD 2018 75€

    Les Petits Noizons", Domaine Prunier JP & Laurent

Loire

  • Lubrifiant social 2020 28€

    Bertrand & Vincent Marchesseau

  • AOC SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL 2020 28€

    Domaine La Chevalerie

  • MENETOU SALON MOROGUES 2019 42€

    Domaine Henry Pellé

Vallée du Rhône

  • Châteauneuf Du PApe 2013 66€

    Domaine de Beaurenard

  • Châteauneuf Du PApe 2018 55€

    Le jardin des Papes

  • Croze hermitage 2018 40€

    Domaine Melody

  • AOC Côtes du Rhône 25€

    Rive droite, Domaine Luc Baudet

  • Châteauneuf Du PApe 2013 50€

    Cellier des Princes

  • AOC Côte-Rôtie 2018 75€

    Brune et Blonde, Domaine Guigal

  • AOC Vacqueyras PRESTIGE VOLUTE 2018 34€

    Maison Duverney

Bordeaux

  • AOC Saint-Emilion 2020 38€

    Château le Comte Mallet

  • A.O.P HAUT-MÉDOC 2018 70€

    Château Sociando Mallet

  • Aoc medoc 2018 55€

    Château Beau Rivage de BY

  • AOP Bordeaux Supérieur 2018 24€

    Charme D'Alienor

  • Château Margaux 2014 39€

languedoc-roussillon

  • Montagne noire 2019 25€

    Château d’Auzias - Carcasson IGP

  • Bergerie de l’Hortus 2019 34€

    Domaine de l’Hortus – Pic Saint Loup AOC

Notre Sélection de Vins rosés

  • AOP côtes de provence 30€

    « Love » by Château Léoube

  • AOP côtes de provence 35€

    M de Minuty

  • AOP Côtes de Provence 25€

    Château Pas Du Cerf, Diane

Les Champagnes

Verre (15 CL)

  • Champagne sélection 12€

    Haton & fils

Bouteille (75 CL)

  • Champagne deutz brut classic 65€
  • ruinart blanc de blanc 160€

Vins D’ailleurs

  • PInotage 55€

    Kanonkop, Afrique Du Sud

  • Montepulciano 2018 28€

    Antico Blasone, Italie

  • Tournon chapoutier 2012 45€

    Australie

« l’abus d’alcool est dangereux pour la santé » et « la vente d’alcool est interdit au mineur »